Дневник полковника авиации. Часть 10

и борщ отличный дают всегда, причём только с белым хлебом дают, А не с чёрным, как ему, да и котлеты лётчикам такие вкуснейшие. И на аэродроме дополнительный предстартовый завтрак с горячим кофе и бутербродами с красной рыбой или сыром. Ну ещё вечером дополнительно по паре варёных яиц. С ними юмор вышел — выскакивает перед ужином зав. производством лётной столовой и орёт: «Даша, а ты лётчикам яйца помыла? Врач требует мыть!» Ну а та также громко: «Помыла, всем яйца помыла!» Хохот стоял полчаса! В общем — всё лучшее лётчикам-пилотам. Вот им, труженникам идеологического фронта, такого не дают! Не летал, болтливый герой тыла и не знает, какие перегрузки бывают у пилотов на виражах и на пикировании, так что есть пилотам нужно отлично, товарищ Сталин недаром лично настоял на таком питании для лётчиков.
Да и мозги нормально не будут работать без отличного питания, особенно у штурмана. А вот чёрный хлеб и гороховый суп лётчикам категорически нельзя — на высоте так вспучит живот, что сознание можно потерять! Хитрая Варвара тогда ангельским голоском пригласила этого долбо... болтуна-идиота полетать полчасика с нами, на месте воздушного стрелка, тогда его и покормят по пятой норме, а этот придурок и согласился. Мы с Варей лихо и просто, но отлично откатали всю программу, и она несколько фигур пилотажа таких выписала, что «американец» стонал весь и моторы рычали в унисон, затем в течение 4 часов облетели на «Бостоне» всё Подмосковье. При возвращении нас обстреляли, я сделал боевой разворот так, как можно только на «Бостоне» или на Пе-3 — убрал оброты левого двигателя и добаил на правом, развернув машину чуть ли не на месте и в пикировании ответил из обеих пушек, добавив пару очередей из «Браунинга», а Варя по рации громко доложила о группе диверсантов. В кабине стрелка потом неделю воняло — политрук и обделался весь и обрыгался, точно и от страха и от наших перегрузок. Зато понял политрук завистливый, как нам приходится летать и какие стрессы и нагрузки у нас!
И приходилось и выкручиваться, чтобы покормить лётчиков — голодный пилот может потерять сознание в полёте и что тогда? Вот прислали нам недавно для столовой конские туши, да мясо как камень и всё пропахло потом. Но я угадал, что ко мне направили Равиля, он и придумал, мол это татарский метод — конину нарубили кусками и в две большие ванны из нержавейки, нам из САСШ их поставили, залили уксусом и водой, а через два дня на механическую мясорубку и из фарша делать котлеты. Точно как сказал Равиль: «Отличные котлеты, командир! Съешь и ещё попросишь!» Да ещё ночью ко мне в комнату при авиабазе пришли две поварихи из нашей столовой — они теперь могут и сами поесть и детей своих подкормили с моего разрешения. Три вагона туш поставили нам и ещё пришлют! Так что эти две ночи поспать мне удалось часика по четыре — так